재료
- 닭가슴살 100g, 파프리카 1/4 개, 양파 1/4개, 양배추 조금, 소금 1T, 굴소스 1T, 올리브유 2T
조리 방법
- 닭가슴살은 미리 해동 시켜 준비합니다.
- 파프리카, 양파, 양배추는 같은 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 달궈진 팬에 썰어 놓은 야채를 모두 넣고 올리브유 2T와 함께 볶아 주세요.
- 양배추가 투명하게 변하면 닭가슴살을 넣고 한번 더 볶아 주세요.
- 마지막으로 굴소스 또는 소금을 넣어 마무리 합니다. (이 과정은 생략 가능)
노트
굴소스와 소금은 기호에 맞게 가감해 주세요.
다이어트를 시작하면서 단백질 음식으로 닭가슴살을 점심, 저녁으로 100g씩 먹고 있습니다.
요즘은 워낙 다이어트 레시피를 다양하게 공유하지만 실제로 식단을 지키다 보면 정말 단순하고 가볍게 먹게 되는데요. 유지어터가 아닌 다이어터가 먹을 수 있는 최소한의 야채들을 이용하여 닭가슴살 채소볶음을 만들어 보았습니다.
운동을 하면서 땀이 배출되면 그만큼 염분을 섭취해 줘야 하기 때문에 간단하게 소금을 넣어 볶아도 되지만 여름이 지나면 염분도 줄여야 하기 때문에 소금을 넣지 않고 가볍게 볶아 먹는 것을 추천합니다.
양배추닭가슴살채소볶음 만드는 방법
준비 재료는 간단합니다.
닭가슴살 100g과 다양한 야채면 준비 완료 인데요. 여기에 삶은 브로콜리 또는 대파를 함께 볶아도 맛있으니 집에 있는 다양한 야채들을 활용하여 만들어 보세요.
먼저 파프리카와 양배추 그리고 양파는 최대한 같은 크기로 썰어 준비합니다.
채소들이 읽는 순서가 다르기 때문에 양배추는 굵은 심 부분은 제거하고 준비해 주세요.
양파는 볶을 수록 단맛이 나기 때문에 많이 넣어도 맛있답니다.
팬은 미리 중불로 달궈 놓습니다.
너무 높지 않은 온도에서 천천히 볶아 주면 좋은데요. 인덕션 7 정도에서 천천히 볶아 주었습니다.
올리브유 2T와 썰어 놓은 야채 모두 넣고 볶아 주세요.
양배추가 투명하게 볶아 질 때 준비한 닭가슴살을 넣어 주세요.
생 닭가슴살을 준비하신 분은 같이 깍둑썰기 하여 그대로 넣고 볶아 주어도 되고 저는 주로 냉동 닭가슴살 100g 포장된 것을 이용하기 때문에 미리 해동 시켜 준비해 두었습니다.
바로 야채들과 함께 볶아 주면 완성인데요.
이때 굴소스 1T를 넣으면 맛있는 야채 볶음 요리가 완성된답니다.
저는 다이어트 식단으로 먹는 야채 볶음이기 때문에 따로 소금과 굴소스 간을 하지 않았지만 여러분들은 굴소스를 꼭 넣고 맛있는 야채 볶음 만들어 드셔 보세요.
고구마 100g의 탄수화물과 닭가슴살 100g의 단백질을 포함한 닭가슴살 야채볶음이 완성되었습니다.
퍽퍽한 닭가슴살로 가볍게 해먹을 수 있는 건강한 식단이라 저는 자주 해먹는 편입니다. 평소에 야채를 잘 먹지 않았는데 오히려 이렇게 볶아 먹으니 더 고소하고 단백한 맛이 난답니다.
굴소스를 곁들여 야채볶음을 만들어 주니 아이 반찬으로도 되지만 어른의 가벼운 맥주 안주로도 되는 다이어트 식단이네요. 오늘도 열심히 운동하고 식단을 지켜보겠습니다.
다이어트 하시는 분들 꼭 만들어 드셔 보세요.