재료
- 분홍소세지 적당량, 계란 2개, 허브솔트 0.5T, 대파 1/2, 올리브유, 케찹
조리 방법
- 분홍소세지를 0.5cm 정도의 적당한 두께로 썰어 준비합니다.
- 대파는 길이 방향으로 4등분하여 송송 썰어 주세요.
- 계란은 채에 걸러 잘 풀어 준비합니다.
- 풀어놓은 계란에 준비한 대파를 넣어 잘 섞어 주세요.
- 허브솔트 0.5T를 넣어 간을 합니다.
- 팬에 올리브유를 올려 중불로 달궈주세요.
- 썰어 놓은 분홍 소세지를 계란물에 넣어 앞뒤 잘 묻혀 주세요.
- 달궈진 팬에 분홍 소세지를 올려 앞뒤 골고루 익혀 주세요.
- 그릇에 담아 마무리합니다.
분홍 소세지는 자취생 요리로 인기있는 메뉴 중 하나 입니다. 추억의 반찬이라고 하여 양은도시락에 넣어 먹는 분들도 계시는데요. 마트에서도 쉽게 구입할 수 있고, 계란물을 묻혀 간단하게 구워 먹을수 있는 밑반찬이기 때문인데요.
계란물을 입힌 분홍 소세지를 부칠때 올리브유를 넉넉하게 부어 계란옷을 튀기듯이 구워주면 더 맛있답니다.
특별한 레시피는 아니지만 분홍 소세지를 맛있게 굽는 방법 알려드릴께요.
분홍소세지전 도시락 반찬 만드는 방법
- 재료 : 분홍소세지 적당량, 계란 2개, 허브솔트 0.5T, 대파 1/2, 올리브유, 케찹
마트에서 쉽게 구할 수 있는 분홍 소세지 입니다.
요즘은 다양한 재료들로 만들어진 소세지들이 많으니 취향에 맞게 준비해 주세요.
주황색 비닐을 벗겨내어 분홍 소세지를 먹을 만큼 잘라 준비합니다.
두께는 0.5cm로 너무 얇지 않게 잘라 주세요.
대파는 길이 방향으로 4등분하여 송송 썰기 합니다.
대파를 넣어주면 아삭한 식감과 향이 어울어 져서 분홍 소세지와 잘 어울린답니다.
계란 2개는 채에 한번 걸러주세요. 분홍 소세지에 계란물을 입힐때 계란이 뭉치지 않아요.
곱게 풀은 계란에 송송 썰어 놓은 대파를 넣고 허브 솔트를 넣어주세요.
허브 솔트 대신 소금과 후추로 변경해도 상관 없습니다.
썰어 놓은 분홍 소세지를 계란물에 담가 앞뒤로 계란물을 잘 묻혀 주세요.
올리브유를 두른 팬은 중불로 예열해 주세요.
조리하는 동안 불의 세기는 중불입니다. 센불로 부치게 되면 계란물이 금방 타버리기 때문에 약불 또는 중불로 조리해 주세요.
앞뒤 계란물을 골고루 묻힌 분홍 소세지를 예열한 팬에 올려 구워 주세요.
앞뒤 노릇하게 구운 분홍 소세지 전 입니다.
계란물을 묻힐 때 대파가 잘 어울어 지도록 골고루 묻혀 구워 주세요. 분홍소세지의 식감이 부드럽기 때문에 대파의 아삭함이 어울어져 맛있답니다.
분홍 소세지 전에 빠질 수 없는 케찹을 듬뿍 찍어 먹으면 한끼 밥 반찬으로 인기만점이예요.
어른과 아이 모두 좋아하는 분홍 소세지 전은 언제나 먹어도 맛있답니다. 여러분들도 반찬 고민하고 계시다면 분홍 소세지 전 추천드려요. 조리시간도 짧고 특별한 재료가 들어가지 않기 때문에 가볍게 드실 수 있는 반찬 이랍니다.
분홍 소세지 전은 만들어 놓고 하루 이틀 보관하여 꺼내 먹어도 괜찮습니다.단, 보관은 꼭 냉장 보관 해주세요.