어른, 어린이 상관없이 가족 모두 먹을수 있는 당골 밑반찬하면 어묶볶음 이잖아요.
짭짭하고 살짝 단맛을 살려 간단하고 쉽게 같이 만들어요!
가족 밑반찬 어묵볶음 간단 레시피
재료
조리 방법
준비 : 사각어묵, 다진마늘, 올리고당, 진간장, 참깨 그리고 취향에 맞게 각종 야채
예쁘게 준비해 보았어요!
이제 어묵과 준비한 야채를 예쁘게 썰어볼거예요.
저는 당근, 양파를 준비했답니다.
어묵 모양은 집집마다 다른데요.
저는 얇고 길게 채 썰듯이 썰었어요.
야채들도 어묵모양과 같이 어울어지게 채썰었어요.
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 당근먼저 볶아 주었어요.
당근이 볶는데 시간이 더 걸리니까 말이죠.
그리고 어묵을 넣어준 뒤,
다진마늘을 넣고 같이 볶아 주세요.
마지막으로 양파를 넣고 스피드 하게 볶아주세요.
양파는 오래볶으면 물이 나오기 때문이예요.
그리고 양파는 마지막에 넣어야 아삭한 맛을 살릴수 있답니다.
간장을 넣고 살짝 볶다가 마지막으로 올리고당 참깨를 기호에 맞게 조절해서 넣어주세요.
올리고당은 살짝만 넣어도 단맛이 확 살아나기때문에 조금만 넣는것을 추천해요!
참깨는 많이 많이!
간장으로 맛을 내어 짭짭하면서도 마지막에 넣은 올리고당으로 달달한 맛이 함께 어울어 지는
어묵볶음이예요. 25개월 아기도 아주 잘 먹는답니다.
야채먹기를 싫어하는 아기도 이렇게 함께 볶아 놓으면 잘 먹더라구요. 헤헤