오늘은 날도 좋고 마트에 다녀오면서 볶은 콩가루와 찹쌀가루를 구입해보았어요.
아기와 함께 먹을 간식으로 첨가물 NoNo! 영양만점 인절미를 만들어 볼까해요.
전자레인지로 쉽게 인절미 만드는 방법
재료
조리 방법
준비 : 볶은 콩가루, 찹쌀가루 (200g), 설탕 2큰술, 소금 조금, 뜨거운물 (약 250g)
:: 설탕은 당도를 조절하기 위함이기 때문에 저는 아기와 먹을 생각으로 많이 첨가 하지 않았어요.
찹쌀가루와 뜨거운물은 1:1 비율로 반죽하면서 더 추가 할 수 있으니 넉넉하게 준비!
소금을 찹쌀가루에 넣어서 주시고, 설탕 2/3는 찹쌀가루에 나머지 1/3은 볶은 콩가루에 넣어주었어요.
더 달달하게 드시고 싶으시면 볶은콩가루에 설탕을 조금더 넣어주면 달달하게 먹을수 있답니다.
뜨거운 물을 부어가면서 익반죽을 만들어 주세요.
치덕치덕. 떡은 많이 치델수록 좋다고 하잖아요.
가루가 다 없어질때까지 수거로 치덕치덕 해주세요.
그리고 이제 전자렌지로 들어갈 차례!
랩을 씌우고 구멍을 송송 뚫어주는 센스!
전자렌지 마다 출력이 달라 시간 조절이 조금 필요하지만 평균 3분 정도 돌리고,
반죽 상태에 따라 1~2분을 더 돌려주시면 되세요.
약간 반죽이 마르는 느낌이면 뜨거운 물을 조금 부어주고 수저도 치덕치덕 한번더 해주신뒤 1~2분 돌려주면 끝!
오 뭔가 진짜 인절미 같은 느낌.
(오늘 처음 인절미 만들어 봤는데 엄청 신기함.)
전자렌지로도 반죽이 만들어 지다니.
마지막으로 볶은 콩가루에 찹쌀떡을 마구마구 묻혀주면 우리가 시장에서도 만났던 인절미 탄생!
신기하게 쫄깃쫄깃하고 그렇게 달지는 않지만 아기와 함께 먹을 수 있다니 너무 신기해요.
저 혼자 먹는거 였다면 설탕을 아주그냥 막그냥 넣었을텐데.
아쉽지만 배즙과 함께 꼴깍꼴각.
인절미 만드는 시간은 총 10분 정도 밖에 걸리지 않았답니다.
쉽고 빠르게. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 인절미!
자주 해먹을것 같아요. 헤헤