재료
- 옥수수 통조립 150g ,베이컨 1줄, 양파 1/4개, 마요네즈 3T, 설탕 1T, 피자 치즈
조리 방법
- 채에 받쳐 옥수수는 물기를 빼서 준비해 주세요.
- 베이컨과 양파는 잘게 다져 주세요.
- 작은 팬에 옥수수와 베이컨, 양파를 모두 넣고 가볍게 섞어 주세요.
- 마요네즈 3T, 설탕 1T 를 넣고 섞어 주세요.
- 피자치즈를 넉넉히 덮어 주듯이 올려 주세요.
- 팬을 렌지에 올려 강불로 약 2분정도 구워 주세요.
- 뚜껑을 닫고 중불에서 피자치즈를 녹여 주세요. (약 2~3분)
- 파슬리가루를 뿌려 마무리 합니다. 파슬리 가루를 생략 가능해요.
쌀쌀해진 날씨 덕분에 집에서 홈 파티를 하게 되었습니다. 아이와 제가 옥수수를 좋아해서 그런지 냉장고에 옥수수 통조림이 항상 있는 편인데요. 간단하게 구할 수 있는 재료인 옥수수 통조림으로 콘치즈를 만들어 보았습니다. 식당에서도 가끔 만날 수 있는 요리인 콘치즈를 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다.
옥수수 콘의 고소한 맛에 피자 치즈를 듬뿍 올리면 식감도 좋고 즐거운 먹거리가 되며, 야채를 잘게 다져 넣어 아삭한 식감을 살려도 좋지만 야채를 넣지 않고 옥수수 콘과 피자치즈만 넣어서 만들어도 좋아요.
홈 파티 요리, 맥주 안주로도 제격인 콘치즈 만드는 방법 천천히 따라 해 주세요.
홈파티 맥주 안주 콘치즈 만드는 방법
- 재료 : 옥수수 통조립 150g ,베이컨 1줄, 양파 1/4개, 마요네즈 3T, 설탕 1T, 피자 치즈
옥수수 콘의 정확한 양은 그렇게 중요하지 않아요. 집에 있는 후라이펜 크기에 맞게 옥수수 콘의 양을 정해 주면 된답니다. 옥수수 콘과 안에 넣을 야채의 비율은 기호에 맞게 가감해 주세요.
베이컨과 양파를 다져 넣어 짭짤한 맛과 아삭한 식감을 더했어요. 베이컨이 없다면 소세지를 넣어도 되고, 양파가 없다면 파프리카를 넣어 색감도 살리고 아삭한 식감도 더할 수 있어요.
옥수수 콘 약 150g, 피자치즈는 넉넉하게, 베이컨 1줄과양파 1/4개는 잘게 다져 준비했어요. 마지막으로 마요네즈 3T, 설탕 1T까지 준비해 주세요.
선택한 후라이팬에 옥수수와 양파, 베이컨을 넣어 가볍게 섞어 주세요.
마요네즈 3T와 설탕 1T를 넣고 한번 더 가볍게 섞어 주세요.
여기에 소금과 후추는 기호에 맞게 추가해 주세요. 치즈와 마요네즈가 들어가서 느끼할 수 있는데 소금과 후추로 간을 해주면 느끼함을 짠맛이 조금 잡아 준답니다.
이제 피자 치즈를 넉넉하게 옥수수콘 위를 덮어 주세요.
처음 2~3분은 센불로 굽다보면 지글지글 하는 소리가 들려요. 이때 약불~중불에 맞춰 2~3분 정도 더 구워 주세요. 마지막 중약불은 피자치즈를 녹이기 위한 과정입니다.
불에 올려 굽는 시간은 약 4분 내외예요. 조리시간이 짧은 요리 콘치즈가 완성되었습니다.
마지막에 파슬리 가루를 뿌려 보았어요. 요즘에는 에어프라이어, 전자레인지를 이용해서도 콘치즈를 만들기도 해요. 그만큼 만들기 간단하고 높은 온도로 피자치즈를 녹일 수 있으면 완성되는 요리랍니다.
피자치즈를 걷어 내면 안에 옥수수 콘과 마요네즈의 고소한 향이 올라오는데요. 정말 맥주 안주로 딱인 메뉴인 것 같네요. 어른도 좋아하지만 주말에 간단한 아이 간식으로도 좋은 콘치즈는 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴예요.
쭉 늘어나는 피자치즈를 곁들인 콘치즈 어떠세요. 여러분들도 가볍게 홈 파티 요리로 해보세요.